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      樓主
      發表于 2015-12-21 19:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
      冷冷的冬天 來一鍋羊肉煲最貼心
      吃完整個人都暖暖的!

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      八過對于寶寶來說
      美味的羊肉煲只有看的份沒有吃的份

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      冬季有哪些湯湯或者粥品比較適合小朋友呢?
      冬季給小盆友煮粥又要注意些啥子呢?
      今天小柔就來給大家推薦幾款適合寶寶吃的粥/湯

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      當然你們肯定經驗比我豐富的多得多,
      來,別隱藏實力,一起來推薦。
      分享你的獨家冬日食譜,還有金幣可以領噢!
      ~~~~~~~來自電梯的分割線~~~~~~~
      給孩子煲湯/粥應該注意哪些注意事項?
      桂圓蓮子羹
      板栗粥
      大骨湯
      青菜肉糜粥

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      1注意孩子的體質特點,冬季不適宜提供過多偏涼性的食品。
      2冬季也是各種傳染病多發季節,因此含有豐富營養的膳食是孩子抵御的物質基礎。
      3為了增強兒童的免疫力,家長要注意食物的多樣化,菜肴要經常變換。雞肉、牛肉、魚肉、豆制品、菌菇類、各色新鮮蔬菜與水果,以及奶制品,包括奶酪都是適合孩子經常食用的食品。
      4如果是給小寶寶煮粥,要考慮到寶寶的接受能力,不應太稠,量不要太多。然后再由稀到稠,又少到多。
      51歲以內的寶寶最好不加任何調味品,包括鹽和糖。(嬰兒需要鈉鹽不多,而食物本身含有鈉鹽,有的蔬菜含鹽較高。寶寶從食物獲得的鈉鹽已經能夠滿足自身的需要;此外,嬰兒腎臟發育不完善,對鈉鹽的排泄能力還比較差,額外攝入食鹽則會加重寶寶的腎臟負擔)

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      雪梨湯

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      配料:雪梨、銀耳、冰糖
      功效:秋冬兩季天氣比較干燥,飲用雪梨湯可以達到潤澤肌膚、止咳化痰和潤肺的效果。
      烹飪方法:新鮮的雪梨去皮,切成塊狀備用。講銀耳放在清水里發泡,泡發之后去除發黃的根部,洗干凈備用。然后在干凈的鍋里放一定的清水,待水煮開之后,把發泡之后的銀耳放進沸水里,大火煮開后,再轉中火,煮20分鐘。然后依次放入雪梨和冰糖,待湯再次煮沸,關火,蓋上鍋蓋燜10分鐘,即可實用。
      Ps.煮給娃娃食用的雪梨湯,建議不要放太多的糖,也不要加蜂蜜。

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      桂圓蓮子羹

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      配料:干桂圓、蓮子、干百合、白糖少許
      功能:益胃健脾、寧心安神,適宜于小朋友。
      烹飪方法:先把蓮子去芯,處理干凈備用。在砂鍋里加入適量的水,把百合和打理好的蓮子一同放進鍋內,文火煮至蓮子變軟,再加入干桂圓一起煮,待桂圓吸飽水,變胖胖,就可以關火了,由于蓮子味微苦,所以可適當放些白糖,但白糖不宜過多,不然容易導致孩子齲齒和肥胖。

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      板栗粥

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      配料:剝了殼的板栗、大米、白砂糖或食鹽少許
      功效:益氣補腎、益胃健脾
      烹飪方法:從市場上購買生的板栗(如何挑選板栗:外殼鮮紅,帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的,品質一般較好。)去皮,切成小坨坨備用(不宜過大,寶寶嘴巴放不下,也不宜太小,容易卡住寶寶,大小以與小朋友的小勺子大小差不多為最佳)。把一定比例的大米和板栗一同放進鍋里熬制,建議使用高壓鍋熬制,省時,待大米熬制的粘糯,板栗煮耙,就可以出鍋了,出鍋前可根據個人口味添加適量的糖或食鹽。

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      大骨湯

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      配料:豬骨(看個人口味,喜歡吃油一些的,就可以選擇筒骨,不喜歡油膩的,可以選擇蔗渣骨。)、山藥/玉米
      功效:豬骨有增強鈣質的功效,山藥有健脾促進消化的功效。
      烹飪方法:去菜市場購買新鮮的豬骨和山藥,建議在購買豬骨的時候就讓賣肉的幫忙把豬骨敲成兩段,方便把骨髓進湯里。先把豬骨放在砂鍋里,放上調料,小火慢燉半天時間,待豬骨的香濃味道全部跑到湯里,就可以把山藥放進湯里,再煮制半個小時,待山藥變軟,即可使用。(建議可以先把多余的骨湯盛出來一部分,再加山藥,以免山藥經過二次加工被煮爛)

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      青菜肉糜粥

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      原料:青菜葉、大米、瘦肉(豬頭或雞肉)
      功效:清淡又能補充蛋白質
      烹飪方法:把大米洗干凈,浸泡20分鐘。放入鍋內,熬制半個小時。把瘦肉洗干凈,煮出血水,剁碎,加入白粥里,等肉糜煮熟,最后加入菜葉及少量食鹽,即可出鍋。

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      小編推薦的都不錯哦。
      我給孩子煲了蘿卜玉米排骨湯,比較清潤。

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      謝謝分享

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      我用五常大米做稀飯,加個土雞蛋,再加點亞麻籽油, 或者面條/饅頭。

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      學習中,看看

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      前兩個寶寶能吃的嗎

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      小孩子還是不要太刻意去補,順其自然對發育更好

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      謝謝寶媽分享,加上純凈的鼎湖山泉水會更加鮮甜
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